Catalogo delle Biblioteca Universitaria di Pisa
                   
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Scheda: 1/2		


Livello bibliografico: Monografia

Tipo di materiale: Testo a stampa

Autore principale:
	 Petrini, Carlo <1949- >
Titolo:
	 Buono, pulito e giusto : principi di nuova gastronomia / Carlo Petrini
Editore,distributore, ecc.:
	 Torino : Einaudi, [2005]
        
Descrizione fisica:
	 X, 266 p. ; 21 cm.
Collezione:
	Gli  struzzi ; 604
Lingua di pubblicazione:
	ITALIANO
Paese di pubblicazione:
	ITALIA
ISBN:
	8806178288
        9788806178284, (6. ed. 2010)
        
Numero bibliografia nazionale:
	IT 2006-702                 
        
Soggetti:
	Culinaria - Aspetti socio-culturali
Nomi:
	[Autore]  Petrini, Carlo <1949- >
Forme varianti dei nomi:
	Petrini , Carlin
Identificativo record:
	RAV1388661

Localizzazioni/ collocazioni/ consistenza:
						
						
							Biblioteca universitaria - Coll.578 -  R1COLL.     578 -  R1   0008156035  VMD          604          BUONO - A  - 20060801 - 20060801

Scheda: 2/2		


Livello bibliografico: Monografia

Tipo di materiale: Testo a stampa

Autore principale:
	 Perullo, Nicola
Titolo:
	 Filosofia della gastronomia laica : il gusto come esperienza / Nicola Perullo
Editore,distributore, ecc.:
	 Roma : Meltemi, [2010]
        
Descrizione fisica:
	 167 p. ; 19 cm.
Collezione:
	Melusine ; 92
Lingua di pubblicazione:
	ITALIANO
Paese di pubblicazione:
	ITALIA
ISBN:
	9788883534799
        
Soggetti:
	Culinaria - Aspetti socio-culturali
        Gastronomia
Nomi:
	[Autore]  Perullo, Nicola
Identificativo record:
	TO01757353

Localizzazioni/ collocazioni/ consistenza:
						
						
							Biblioteca universitaria -  R1NUM.      31505 -  R1   0008286105  VMD                        - A  - 20100924 - 20100924