| Scheda: 1/2 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Platina <il> [ scheda di autorità ] |
| Titolo | De honesta voluptate et valitudine : un trattato sui piaceri della tavola e la buona salute / Bartolomeo Platina |
| Edizione | Nuova ed. commentata a cura di Enrico Carnevale Schianca |
| Pubblicazione | Firenze : Olschki, 2015 |
| Descrizione fisica | 588 p. ; 24 cm |
| Collezione | Biblioteca dell'Archivum Romanicum . Serie 1, Storia, letteratura, paleografia ; 440 (ID Collana : CFI0014723) |
| Lingua di pubblicazione | lat - ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788822263797 |
| Note | Traduzione italiana a fronte
|
| Soggetti | Culinaria - Ricette - sec. 15. (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Autore] Platina <il> [
scheda di autorità
]
Carnevale Schianca, Enrico [ scheda di autorità ] |
| Forme varianti dei nomi | Sacchi , Bartolomeo : de -> Platina <il> Sacco , Bartolomeo -> Platina <il> Platina , Battista -> Platina <il> Platina , Bartolomeo -> Platina <il> Platyna , Bartholomaeus -> Platina <il> Sacchi , Bartolomeo -> Platina <il> Sacchi , Bartolomaeus : de Platina -> Platina <il> |
| Identificativo record | TO01944373 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | COLL. 80 A 440 | 000835238 | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 2/2 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Martellotti, Anna [ scheda di autorità ] |
| Titolo | I ricettari di Federico 2. : dal Meridionale al Liber de coquina / Anna Martellotti |
| Pubblicazione | [Firenze] : L. S. Olschki, 2005 |
| Descrizione fisica | 281 p. ; 24 cm |
| Collezione | Biblioteca dell'Archivum Romanicum . Serie 1, Storia, letteratura, paleografia ; 326 (ID Collana : CFI0014723) |
| Lingua di pubblicazione | ita - lat |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 8822254422 |
| Note | In appendice: Il Liber collazionato.
|
| Pubblicato con | Liber de coquina. |
| Soggetti | Culinaria - Italia meridionale - Sec. 13. (Soggettario di Firenze) Liber de coquina - Tradizione e critica del testo (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Autore] Martellotti, Anna [ scheda di autorità ] |
| Identificativo record | CAG1037862 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | COLL. 80 A 326 | 000815421 | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
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