Catalogo delle Biblioteca Universitaria di Pisa
                   
Ricerca:  Soggetti = Culinaria - Aspetti socio-culturali 



Scheda: 1/3		


Livello bibliografico: Monografia

Tipo di materiale: Testo a stampa

Autore principale:
	 Petrini, Carlo <1949- >
Titolo:
	 Buono, pulito e giusto : principi di nuova gastronomia / Carlo Petrini
Editore,distributore, ecc.:
	 Torino : Einaudi, [2005]
        
Descrizione fisica:
	 X, 266 p. ; 21 cm.
Collezione:
	Gli  struzzi ; 604
Lingua di pubblicazione:
	ITALIANO
Paese di pubblicazione:
	ITALIA
ISBN:
	8806178288
        9788806178284, (6. ed. 2010)
        
Numero bibliografia nazionale:
	IT 2006-702                 
        
Soggetti:
	Culinaria - Aspetti socio-culturali
Nomi:
	[Autore]  Petrini, Carlo <1949- >
Forme varianti dei nomi:
	Petrini , Carlin
Identificativo record:
	RAV1388661

Localizzazioni/ collocazioni/ consistenza:
						
						
							Biblioteca universitaria - Coll.578 -  R1COLL.     578 -  R1   0008156035  VMD          604          BUONO - A  - 20060801 - 20060801

Scheda: 2/3		


Livello bibliografico: Monografia

Tipo di materiale: Testo a stampa

Autore principale:
	 Perullo, Nicola
Titolo:
	 Filosofia della gastronomia laica : il gusto come esperienza / Nicola Perullo
Editore,distributore, ecc.:
	 Roma : Meltemi, [2010]
        
Descrizione fisica:
	 167 p. ; 19 cm.
Collezione:
	Melusine ; 92
Lingua di pubblicazione:
	ITALIANO
Paese di pubblicazione:
	ITALIA
ISBN:
	9788883534799
        
Soggetti:
	Culinaria - Aspetti socio-culturali
        Gastronomia
Nomi:
	[Autore]  Perullo, Nicola
Identificativo record:
	TO01757353

Localizzazioni/ collocazioni/ consistenza:
						
						
							Biblioteca universitaria -  R1NUM.      31505 -  R1   0008286105  VMD                        - A  - 20100924 - 20100924

Scheda: 3/3		


Livello bibliografico: Monografia

Tipo di materiale: Testo a stampa

Titolo:
	 Cibo, estetica e arte : convergenze tra filosofia, semiotica e arte / a cura di Nicola Perullo ; con scritti di Nicola Perullo ... [et al.]
Editore,distributore, ecc.:
	 Pisa : ETS, 2014
        
Descrizione fisica:
	 149 p. ; 22 cm
Collezione:
	Philosophica ; 135
Lingua di pubblicazione:
	ITALIANO
Paese di pubblicazione:
	ITALIA
ISBN:
	9788846740205
        
Soggetti:
	Alimenti - Aspetti socio-culturali
        Culinaria - Aspetti socio-culturali - Studi
Nomi:
	 Perullo, Nicola
Identificativo record:
	TO01917644

Localizzazioni/ collocazioni/ consistenza:
						
						
							Biblioteca universitaria -  R1DEPOSITO A1278 -  R1DL 0000029135  VMB FP                     - A  - 20150218 - 20150218