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| Livello bibliografico |
Monografia
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Testo a stampa
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Autore principale
| Del Bono, Giancarlo [
scheda di autorità
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Titolo
| Le carni : igiene, qualita, legislazione vigente e controllo ispettivo / Giancarlo Del Bono |
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Pubblicazione
| Pisa : ETS, 1995!
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Descrizione fisica
| 208 p. : ill. ; 24 cm. |
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Collezione
| Itinerari in campo alimentare ; 2
(ID Collana : BVE0072771)
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Lingua di pubblicazione
| ita |
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Paese di pubblicazione
| it |
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ISBN
| 8877418346
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Nomi
| [Autore] Del Bono, Giancarlo [
scheda di autorità
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Identificativo record
| BVE0077959 |
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