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Livello bibliografico | Monografia |
Tipo di materiale | Testo a stampa |
Autore principale | Artusi, Pellegrino scheda di autorità ] | [
Titolo | La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; a cura di Piero Camporesi ; con uno scritto di Emilio Tadini ; illustrazioni di Giuliano Della Casa |
Pubblicazione | Torino : G. Einaudi, \\2001! |
Descrizione fisica | XCII, 776 p., \\24! c. di tav. : ill. ; 22 cm |
Collezione | I millenni (ID Collana : CFI0001627) |
Lingua di pubblicazione | ita |
Paese di pubblicazione | it |
ISBN | 8806158856 9788806158859, ((2. rist. 2009)) |
Numero bibliografia nazionale | IT 2002-9357 |
Note | In custodia.
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Soggetti | Culinaria (Soggettario di Firenze) |
Nomi | [Autore] Artusi, Pellegrino [
scheda di autorità
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Camporesi, Piero <1926-1997> [ scheda di autorità ] Della Casa, Giuliano |
Identificativo record | UBO1397481 |
Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
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Biblioteca universitaria | COLL. 709 125 | 000806702 | SCIENZA in cucina e | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |