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| Livello bibliografico |
Monografia
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Testo a stampa
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Autore principale
| Casini, Claudio <1959- > [
scheda di autorità
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Titolo
| Cucina di magro e di festa : ricettario da documenti settecenteschi della Certosa di Calci / Claudio Casini |
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Pubblicazione
| Pisa : ETS, 2002
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Descrizione fisica
| 69 p., \\4! c. di tav. : ill. ; 21 cm. |
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Lingua di pubblicazione
| ita |
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Paese di pubblicazione
| it |
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ISBN
| 8846706536
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Soggetti
| Certosa di Pisa - Documenti - Culinaria - Sec. 18. (Soggettario di Firenze) |
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Nomi
| [Autore] Casini, Claudio <1959- > [
scheda di autorità
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Identificativo record
| MOD0778146 |
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