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Livello bibliografico |
Monografia
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Tipo di materiale |
Testo a stampa
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Autore principale
| Perullo, Nicola [
scheda di autorità
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Titolo
| Filosofia della gastronomia laica : il gusto come esperienza / Nicola Perullo |
Pubblicazione
| Roma : Meltemi, [2010]
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Descrizione fisica
| 167 p. ; 19 cm. |
Collezione
| Melusine ; 92
(ID Collana : RAV0826814)
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Lingua di pubblicazione
| ita |
Paese di pubblicazione
| it |
ISBN
| 9788883534799
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Soggetti
| Culinaria - Aspetti socio-culturali (Soggettario di Firenze)
Gastronomia (Soggettario di Firenze) |
Nomi
| [Autore] Perullo, Nicola [
scheda di autorità
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Identificativo record
| TO01757353 |