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Soggetti = Culinaria
» Collezione = storia e societa
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Capatti, Alberto
La cucina italiana : storia di una cultura / Alberto Capatti, Massimo Montanari
Roma [etc.] : GLF editori Laterza, 1999
Monografia - Testo a stampa [IEI0134448]
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2.
Il mondo in cucina : storia, identita, scambi / Jean-Pierre Devroey ... et al.! ; a cura di Massimo Montanari
Roma etc.! : GLF editori Laterza, 2002
Monografia - Testo a stampa [LO10713117]
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montanari, massimo <1949- >
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Soggetto
culinaria - italia - storia i
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culinaria - storia i
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Collezione
storia e societa
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Titolo uniforme
la cucina italiana : storia di una cultura
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Luogo di pubblicazione
roma etc.
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roma [etc.
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Editore
glf editori laterza
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Anno di pubblicazione
1999
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2002
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Lingua
italiano
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Paese
italia
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