| Scheda: 9/13 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Artusi, Pellegrino [ scheda di autorità ] |
| Titolo | La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; a cura di Piero Camporesi ; con uno scritto di Emilio Tadini ; illustrazioni di Giuliano Della Casa |
| Pubblicazione | Torino : G. Einaudi, \\2001! |
| Descrizione fisica | XCII, 776 p., \\24! c. di tav. : ill. ; 22 cm |
| Collezione | I millenni (ID Collana : CFI0001627) |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 8806158856 9788806158859, ((2. rist. 2009)) |
| Numero bibliografia nazionale | IT 2002-9357 |
| Note | In custodia.
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| Soggetti | Culinaria (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Autore] Artusi, Pellegrino [
scheda di autorità
]
Camporesi, Piero <1926-1997> [ scheda di autorità ] Della Casa, Giuliano |
| Identificativo record | UBO1397481 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | COLL. 709 125 | 000806702 | SCIENZA in cucina e | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
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