| Scheda: 5/53 |
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| Livello bibliografico |
Monografia
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Testo a stampa
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Autore principale
| Platania, Chiara [
scheda di autorità
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Titolo
| Labirinti di gusto : dalla cucina degli dèi all'hamburger di McDonald / Chiara Platania ; prefazione di Pietro Barcellona |
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Pubblicazione
| Bari : Dedalo, 2008
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Descrizione fisica
| 192 p. ; 21 cm |
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Collezione
| Strumenti/scenari ; 76
(ID Collana : RAV0324172)
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Lingua di pubblicazione
| ita |
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Paese di pubblicazione
| it |
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ISBN
| 9788822053763
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Soggetti
| Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Storia (Soggettario di Firenze) |
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Nomi
| [Autore] Platania, Chiara [
scheda di autorità
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[Autore dell'introduzione] Barcellona, Pietro [
scheda di autorità
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Forme varianti dei nomi
| Barcellona , P. -> Barcellona, Pietro |
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Identificativo record
| MOD1500606 |
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