| Scheda: 1/9 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Titolo | Cibo e conflitti / a cura di Enza Pellecchia |
| Pubblicazione | Pisa : PLUS, 2010 |
| Descrizione fisica | 400 p. ; 21 cm. |
| Collezione | Scienze per la pace ; 22 (ID Collana : MIL0595572) |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788884926906 |
| Numero bibliografia nazionale | IT 2010-10864 |
| Soggetti | Alimentazione - Aspetti socio-culturali (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | Pellecchia, Enza [ scheda di autorità ] |
| Identificativo record | MO10027244 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | COLL.UNIV.Pisa 84 22 | 000830927 | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 2/9 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Conner, Mark [ scheda di autorità ] |
| Titolo | La psicologia a tavola / Mark Conner, Christopher J. Armitage |
| Pubblicazione | Bologna : Il mulino, [2008] |
| Descrizione fisica | 272 p. ; 21 cm |
| Collezione | Universale paperbacks Il mulino ; 545 (ID Collana : CFI0000033) |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788815124548 |
| Note | Trad. di Margherita Guidetti
|
| Titolo uniforme | The social psychology of food. | Conner, Mark |
| Soggetti | Alimentazione - Aspetti socio-culturali (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Autore] Conner, Mark [
scheda di autorità
]
[Autore] Armitage, Christopher J. [ scheda di autorità ] |
| Identificativo record | MO10015429 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | COLL. 568 545 | 000823270 | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 3/9 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Poulain, Jean-Pierre [ scheda di autorità ] |
| Titolo | Alimentazione, cultura e società / Jean-Pierre Poulain |
| Pubblicazione | Bologna : Il mulino, [2008] |
| Descrizione fisica | 232 p. ; 21 cm |
| Collezione | Universale paperbacks Il mulino ; 543 (ID Collana : CFI0000033) |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788815124586 |
| Note | Traduzione di Aldo Pasquali
|
| Titolo uniforme | Sociologies de l'alimentation : les mangeurs et l'espace social alimentaire. | Poulain, Jean-Pierre |
| Soggetti | Alimentazione - Aspetti socio-culturali (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Autore] Poulain, Jean-Pierre [ scheda di autorità ] |
| Identificativo record | RAV1680745 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | COLL. 568 543 | 000823268 | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 4/9 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Titolo | Raccontare di gusto : arti del cibo e della memoria in America latina e Africa / a cura di Zelda Alice Franceschi e Valentina Peveri |
| Pubblicazione | Pisa : ETS, 2014 |
| Descrizione fisica | 239 p. ; 21 cm |
| Collezione | CUCIGUS : Culture del cibo e del gusto ; 1 (ID Collana : CFI0890290) |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788846738851 |
| Numero bibliografia nazionale | IT 2014-2676 |
| Soggetti | Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Africa (Soggettario di Firenze) Alimentazione - Aspetti socio-culturali - America latina (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | Peveri, Valentina
Franceschi, Zelda Alice |
| Identificativo record | CFI0890287 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | P d. 2874 | 000001325 DL | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi | ||
| Biblioteca universitaria | DEP.LEGALE640 | 000001242 DL | escluso da ogni servizio |
| Scheda: 5/9 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Moulin, Léo [ scheda di autorità ] |
| Titolo | L' Europa a tavola : introduzione a una psicosociologia delle abitudini alimentari / Leo Moulin ; traduzione di Monica Barsi |
| Pubblicazione | Milano : A. Mondadori, 1993 |
| Descrizione fisica | 243 p. ; 19 cm. |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 8804373822 |
| Titolo uniforme | L' Europe a table. - | Moulin, Léo |
| Soggetti | Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Europa (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Autore] Moulin, Léo [
scheda di autorità
]
Barsi, Monica [ scheda di autorità ] |
| Identificativo record | BVE0043067 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | DONO Ferrucci Luschi a 13 | 000802731 | EUROPA A tavola | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 6/9 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Toaff, Ariel [ scheda di autorità ] |
| Titolo | Mangiare alla giudia : la cucina ebraica in Italia dal Rinascimento all'età moderna / Ariel Toaff |
| Pubblicazione | Bologna : Il mulino, 2000 |
| Descrizione fisica | 222 p., [8] c. di tav. : ill. ; 22 cm |
| Collezione | Biblioteca storica (ID Collana : CFI0001220) |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 8815077553 |
| Note | Contiene appendice e bibliografia
|
| Titolo uniforme | Mangiare alla giudia |
| Soggetti | Ebrei - Alimentazione - Aspetti socio-culturali (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Autore] Toaff, Ariel [ scheda di autorità ] |
| Identificativo record | RAV0689880 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | COLL. 811 113 | 000322810 | MAGIARE alla giudia | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 7/9 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Platania, Chiara [ scheda di autorità ] |
| Titolo | Labirinti di gusto : dalla cucina degli dèi all'hamburger di McDonald / Chiara Platania ; prefazione di Pietro Barcellona |
| Pubblicazione | Bari : Dedalo, 2008 |
| Descrizione fisica | 192 p. ; 21 cm |
| Collezione | Strumenti/scenari ; 76 (ID Collana : RAV0324172) |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788822053763 |
| Soggetti | Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Storia (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Autore] Platania, Chiara [
scheda di autorità
]
[Autore dell'introduzione] Barcellona, Pietro [ scheda di autorità ] |
| Forme varianti dei nomi | Barcellona , P. -> Barcellona, Pietro |
| Identificativo record | MOD1500606 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | COLL. 1577 76 | 000824638 | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 8/9 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Montanari, Massimo <1949- > [ scheda di autorità ] |
| Titolo | La fame e l'abbondanza : storia dell'alimentazione in Europa / Massimo Montanari |
| Pubblicazione | Roma [etc.] : Laterza, [1993] |
| Descrizione fisica | VIII, 262 p. ; 21 cm. |
| Collezione | Fare l'Europa (ID Collana : LO10300887) |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 8842042110 |
| Soggetti | Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Europa (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Autore] Montanari, Massimo <1949- > [ scheda di autorità ] |
| Identificativo record | LO10305913 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | COLL. 1041 2 | 000310001 | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 9/9 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Harris, Marvin [ scheda di autorità ] |
| Titolo | Buono da mangiare : enigmi del gusto e consuetudini alimentari / Marvin Harris ; traduzione di Piero Arlorio |
| Pubblicazione | Torino : Einaudi, c1992 |
| Descrizione fisica | 251 p. ; 20 cm |
| Collezione | Einaudi tascabili ; 87 (ID Collana : CFI0163201) |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 8806128671 |
| Titolo uniforme | Good to eat | Harris, Marvin |
| Soggetti | Alimentazione - Storia (Soggettario di Firenze) Alimentazione - Usi e consuetudini - Studi (Soggettario di Firenze) Alimentazione - Aspetti socio-culturali (Soggettario di Firenze) Usi e consuetudini alimentari - Studi (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Autore] Harris, Marvin [
scheda di autorità
]
[Traduttore] Arlorio, Piero [ scheda di autorità ] |
| Forme varianti dei nomi | Harris , Marwin -> Harris, Marvin |
| Identificativo record | VIA0023429 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | DONO Ferrucci Luschi a 146 | 000803594 | BUONO DA mangiare | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
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