Scheda: 7/13 |
|
Livello bibliografico |
Monografia
|
Tipo di materiale |
Testo a stampa
|
Autore principale
| Platania, Chiara [
scheda di autorità
] |
Titolo
| Labirinti di gusto : dalla cucina degli dèi all'hamburger di McDonald / Chiara Platania ; prefazione di Pietro Barcellona |
Pubblicazione
| Bari : Dedalo, 2008
|
Descrizione fisica
| 192 p. ; 21 cm |
Collezione
| Strumenti/scenari ; 76
(ID Collana : RAV0324172)
|
Lingua di pubblicazione
| ita |
Paese di pubblicazione
| it |
ISBN
| 9788822053763
|
Soggetti
| Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Storia (Soggettario di Firenze) |
Nomi
| [Autore] Platania, Chiara [
scheda di autorità
]
[Autore dell'introduzione] Barcellona, Pietro [
scheda di autorità
]
|
Forme varianti dei nomi
| Barcellona , P. -> Barcellona, Pietro |
Identificativo record
| MOD1500606 |