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Ricerca: Soggetti = Culinaria - Aspetti socio-culturali
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1.
Petrini, Carlo <1949- >
Buono, pulito e giusto : principi di nuova gastronomia / Carlo Petrini
Torino : Einaudi, [2005]
Monografia - Testo a stampa [RAV1388661]
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2.
Perullo, Nicola
Filosofia della gastronomia laica : il gusto come esperienza / Nicola Perullo
Roma : Meltemi, [2010]
Monografia - Testo a stampa [TO01757353]
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3.
Cibo, estetica e arte : convergenze tra filosofia, semiotica e arte / a cura di Nicola Perullo ; con scritti di Nicola Perullo ... [et al.]
Pisa : ETS, 2014
Monografia - Testo a stampa [TO01917644]
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