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Livello bibliografico | Monografia |
Tipo di materiale | Testo a stampa |
Titolo | I falsi alimentari : atti del Convegno |
Pubblicazione | [Pisa] : ETS, [2008] |
Descrizione fisica | 78 p. ; 24 cm |
Lingua di pubblicazione | ita |
Paese di pubblicazione | it |
ISBN | 9788846720450 |
Note | Tenuto a Pisa nel 2008
In copertina: Accademia italiana della cucina, Delegazione di Pisa Valdera |
Soggetti | Alimenti - Alterazioni - Congressi (Soggettario di Firenze) Alimenti - Controllo di qualità (Soggettario di Firenze) |
Nomi | Accademia italiana della cucina : Delegazione di Pisa Valdera [ scheda di autorità ] |
Identificativo record | PIS0013653 |
Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
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Biblioteca universitaria | P d. 2397 | 000823699 | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |