| Scheda: 2/2 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Eurotherm <commissione> [ scheda di autorità ] |
| Titolo | Heat and mass transfer in food processing : Eurotherm seminar 77, June 20-22, 2005, Parma, Italy / Eurotherm ; editors: Giorgio Pagliarini, Sara Rainieri |
| Pubblicazione | Parma : Università degli studi ; Pisa : ETS, 2005 |
| Descrizione fisica | XVI, 328 p. : ill. ; 30 cm. |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 8846713028 |
| Soggetti | Termotecnica - Congressi - 2005 (Soggettario di Firenze) Congressi - Parma - 2005 (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | Rainieri, Sara [
scheda di autorità
]
Pagliarini, Giorgio <1951- > [ scheda di autorità ] [Autore] Eurotherm <commissione> [ scheda di autorità ] |
| Forme varianti dei nomi | Eurotherm organisation -> Eurotherm <commissione> |
| Identificativo record | BVE0398058 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | NUM. 75121 | 000817227 | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
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