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Ci interessa la seguente vostra opera:
Codice documento: BVE0398058
Natura:
[Monografia]
Autore:
Eurotherm <commissione>
Titolo : Heat and mass transfer in food processing : Eurotherm seminar 77, June 20-22, 2005, Parma, Italy / Eurotherm ; editors: Giorgio Pagliarini, Sara Rainieri
Pubblicazione :
Parma : Università degli studi Pisa : ETS, 2005
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