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Livello bibliografico |
Monografia
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Tipo di materiale |
Testo a stampa
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Autore principale
| Petrini, Carlo <1949- > [
scheda di autorità
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Titolo
| Buono, pulito e giusto : principi di nuova gastronomia / Carlo Petrini |
Pubblicazione
| Torino : Einaudi, [2005]
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Descrizione fisica
| X, 266 p. ; 21 cm. |
Collezione
| Gli struzzi ; 604
(ID Collana : CFI0000238)
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Lingua di pubblicazione
| ita |
Paese di pubblicazione
| it |
ISBN
| 8806178288 9788806178284, (6. ed. 2010)
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Numero bibliografia nazionale
| IT 2006-702
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Soggetti
| Culinaria - Aspetti socio-culturali (Soggettario di Firenze) |
Nomi
| [Autore] Petrini, Carlo <1949- > [
scheda di autorità
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Forme varianti dei nomi
| Petrini , Carlin -> Petrini, Carlo <1949- > |
Identificativo record
| RAV1388661 |