| Scheda: 10/47 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Giovine, Alfredo |
| Titolo | U sgranatòrie de le barìse : cucina tipica barese : cenni storici, ricette in dialetto e in italiano, curiosità locali, aneddoti, proverbi, poesie, modi di dire e illustrazioni che si riferiscono alla cucina barese / Alfredo Giovine ; presentazione di Vincenzo Buonassisi |
| Pubblicazione | Bari : [s.n.], 1968 |
| Descrizione fisica | 108 p., [18] carte di tav. : ill. ; 25 cm |
| Collezione | Biblioteca dell'archivio delle tradizioni popolari baresi . Collana gastronomica ; 1 (ID Collana : SBL0634156) |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| Forma letteraria | y |
| Titolo uniforme | U sgranatòrie de le barìseAlfredo Giovine. | Giovine, Alfredo |
| Nomi | [Autore] Giovine, Alfredo
[Autore dell'introduzione] Buonassisi, Vincenzo <1918-2004> |
| Identificativo record | NAP0077770 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | MISC.C 483.4 | 000213073 | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
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