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Livello bibliografico | Monografia |
Tipo di materiale | Testo a stampa |
Titolo | Raccontare di gusto : arti del cibo e della memoria in America latina e Africa / a cura di Zelda Alice Franceschi e Valentina Peveri |
Pubblicazione | Pisa : ETS, 2014 |
Descrizione fisica | 239 p. ; 21 cm |
Collezione | CUCIGUS : Culture del cibo e del gusto ; 1 (ID Collana : CFI0890290) |
Lingua di pubblicazione | ita |
Paese di pubblicazione | it |
ISBN | 9788846738851 |
Numero bibliografia nazionale | IT 2014-2676 |
Soggetti | Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Africa (Soggettario di Firenze) Alimentazione - Aspetti socio-culturali - America latina (Soggettario di Firenze) |
Nomi | Peveri, Valentina
Franceschi, Zelda Alice |
Identificativo record | CFI0890287 |
Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
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Biblioteca universitaria | P d. 2874 | 000001325 DL | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi | ||
Biblioteca universitaria | DEP.LEGALE640 | 000001242 DL | escluso da ogni servizio |