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| Livello bibliografico |
Monografia
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| Tipo di materiale |
Testo a stampa
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Titolo
| Sistemi produttivi locali e risorse organizzative nella costruzione della tipicità dei prodotti agricoli / Alessandro Pacciani ...[et al.] |
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Pubblicazione
| Pisa : stampato in proprio, 2000
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Descrizione fisica
| 19 c. ; 30 cm |
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Lingua di pubblicazione
| ita |
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Paese di pubblicazione
| it |
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Note
| In testa al front. : MURST, Ricerca di Interesse nazionale 1997 : Il sistema agroalimentare italiano e l'integrazione europea ; Unità di ricerca D.S.E., Università di Firenze : i prodotti tradizionali e tipici nel sistema agro-industriale rapporti organizzativi e problemi di mercato.
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Nomi
| [Autore] Pacciani, Alessandro |
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Identificativo record
| PIS0065952 |
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