| Scheda: 208/555 | |
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| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Peterson, William H. |
| Titolo | Biochimica degli alimenti / William H. Peterson, John T. Skinner, Frank M. Strong ; tradotto da Franco Rossi |
| Pubblicazione | Roma : De Carlo, 1946 |
| Descrizione fisica | 352 p. ; 21 cm. |
| Collezione | Libri di varia cultura ; 2 (ID Collana : RMS0136468) |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| Nomi | [Autore] Peterson, William H.
[Autore] Strong, Frank Morgan [Autore] Skinner, John T. Rossi, Franco <omonimi non identificati> |
| Identificativo record | UBO1221703 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | NUM. 7256 | 000148785 | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
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