| Scheda: 1/31 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Baldini, Giovanna |
| Titolo | Ricette al fresco : gli 85 modi per cucinare nel carcere di Pisa / a cura di Giovanna Baldini |
| Pubblicazione | Pisa : ETS, 2012 |
| Descrizione fisica | 87 p. ; 23 cm. |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788846735324 |
| Soggetti | Carcerati - Ricette toscane (Soggettario di Firenze) Ricette toscane (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Autore] Baldini, Giovanna |
| Identificativo record | CAG1961276 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | Z a. 572 | 000833788 | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 2/31 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Bertolini Vettori, Federiga |
| Titolo | La cucina di nanne Chica : cento ricette di mare / Federiga Bertolini Vettori ; a cura di Rosanna Betti |
| Pubblicazione | Pisa : ETS, 2012 |
| Descrizione fisica | 86 p. ; 23 cm |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788846735454 |
| Titolo uniforme | La cucina di nanne Chica | Bertolini Vettori, Federiga |
| Soggetti | Ricette italiane (Soggettario di Firenze) Cucina toscana - Ricette (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Autore] Bertolini Vettori, Federiga
[Curatore] Betti, Rosanna |
| Identificativo record | PIS0042430 |
| Scheda: 3/31 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Gabellieri, Rodolfo |
| Titolo | Le monde fascinant de la cuisine italienne traditionelle \|! : premiers plats : 700 recettes de premiers plats italiens qu'on peut réaliser en France dans le respect total de la tradition d'origine / Rodolfo Gabellieri ; dessins originaux de Gertie Kollmann |
| Pubblicazione | Tirrenia, \Pisa! : Edizioni del Cerro, \1987! |
| Descrizione fisica | 444 p. : ill. ; 25 cm. |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Paese di pubblicazione | it |
| Numero bibliografia nazionale | IT 90-3091 |
| Soggetti | Pasta alimentare - Ricette (Soggettario di Firenze) Riso - Ricette (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Autore] Gabellieri, Rodolfo |
| Identificativo record | CFI0119732 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | P d. 1083 | 000262780 | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 4/31 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Bertolini Vettori, Federiga |
| Titolo | Nanne Chica cucina ancora : [nuove ricette di mare] / Federiga Bertolini Vettori ; a cura di Rosanna Betti |
| Pubblicazione | Pisa : ETS, 2016 |
| Descrizione fisica | 117 p. ; 23 cm |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788846747082 |
| Titolo uniforme | Nanne Chica cucina ancora | Bertolini Vettori, Federiga |
| Soggetti | Ricette italiane (Soggettario di Firenze) Cucina toscana - Ricette (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Autore] Bertolini Vettori, Federiga
[Curatore] Betti, Rosanna |
| Identificativo record | PIS0055983 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | P d. 3101 | 000004954 DL | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 5/31 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Cavini, Francesca |
| Titolo | In cucina con una cuoca pericolosa : diario gastronomico ironico e scansonato / Francesca Cavini ; ricette scelte e interpretate da Katia Maccari chef |
| Pubblicazione | [Siena] : Primamedia, 2015 |
| Descrizione fisica | 91 p., [10] carte di tav. : ill. ; 24 cm |
| Collezione | Ricette d'Italia (ID Collana : PIS0054647) |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788896905135 |
| Soggetti | Ricette (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Autore] Cavini, Francesca
[Autore] Maccari, Katia |
| Identificativo record | PIS0054645 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | P d. 3020 | 000004054 DL | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 6/31 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Pistolesi, Cristina |
| Titolo | La patata fatta ad Arte : ricette e curiosità / Cristina Pistolesi |
| Pubblicazione | Pisa : ArtEventBook, 2019 |
| Descrizione fisica | 1 v. : ill., tutte foto ; 20x20 cm |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788896356487 |
| Soggetti | Ricette toscane (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Autore] Pistolesi, Cristina |
| Identificativo record | PIS0060232 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | P c. 734 | 000007938 DL | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 7/31 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Thiam, Penda |
| Titolo | La cucina senegalese : ricette e racconti / Penda Thiam |
| Pubblicazione | [Pontedera] : Giovane Africa, 2010 |
| Descrizione fisica | 79 p.: ill. ; 20 cm |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788897707110 |
| Soggetti | Cucina senegalese - Ricette (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | Thiam, Penda |
| Identificativo record | UM10120168 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | Z a 579 | 000833947 | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 8/31 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Monastero, Rita [ scheda di autorità ] |
| Titolo | Lievito e coccole : piccolo manuale per la produzione casalinga di pani e affini / Rita Monastero |
| Pubblicazione | Ghezzano : Felici, 2009 |
| Descrizione fisica | 150 p. : ill. ; 21 cm |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788860192660 |
| Soggetti | Pane - Ricette (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Autore] Monastero, Rita [ scheda di autorità ] |
| Identificativo record | RMB0702630 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | P d 2589 | 000831366 | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi | ||
| Biblioteca universitaria | P d. 2486 | 000827610 | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 9/31 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Carnacina, Luigi |
| Titolo | Il libro della polenta / di Luigi Carnacina, Vincenzo Buonassisi |
| Pubblicazione | Milano : A. Martello, stampa 1968 |
| Descrizione fisica | 274 p. ; 19 cm. |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| Soggetti | Polenta - Ricette (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Autore] Carnacina, Luigi
[Autore] Buonassisi, Vincenzo <1918-2004> |
| Identificativo record | VEA0052465 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | MACCAGNI a 241 | 000490484 | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 10/31 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Titolo | Il libro di Anna : le ricette |
| Pubblicazione | Ospedaletto : Pacini, 2017 |
| Descrizione fisica | 94 p. : ill. ; 21 cm |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| Soggetti | Culinaria - Ricette toscane (Soggettario di Firenze) |
| Identificativo record | PIS0056917 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | P d. 3176 | 000006431 DL | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 11/31 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Titolo | A tavola nel Granducato di Toscana / a cura di Giuseppe Fatati e Barbara Paolini |
| Pubblicazione | Ospedaletto, Pisa : Pacini, 2012 |
| Descrizione fisica | 111 p. : ill. ; 24 cm |
| Collezione | Racconti fatati ; 3 (ID Collana : PIS0036622) |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788863154719 |
| Soggetti | Toscana <Granducato> - Ricette (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Curatore] Paolini, Barbara
[Curatore] Fatati, Giuseppe <1951- > [ scheda di autorità ] |
| Identificativo record | PIS0042746 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | DEPOSITO A697 | 000834128 | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 12/31 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Lenzini, Silvia [ scheda di autorità ] |
| Titolo | Ora come allora : le ricette a Km zero di cinque nonne toscane e di una loro allieva / Silvia Lenzini |
| Pubblicazione | Pisa : ETS, 2013 |
| Descrizione fisica | 226 p. ; 24 cm |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788846736314 |
| Soggetti | Cucina toscana - Ricette (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | Lenzini, Silvia [ scheda di autorità ] |
| Identificativo record | PIS0043498 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | P d. 2833 | 000000953 DL | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi | ||
| Biblioteca universitaria | DEP.LEGALE462 | 000000895 DL | escluso da ogni servizio |
| Scheda: 13/31 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Bonuccelli Giannini, Ornella |
| Titolo | C'era una volta una cucina : tra ricette e ricordi / Ornella Bonuccelli Giannini |
| Pubblicazione | Pisa : ETS, 2012 |
| Descrizione fisica | 103 p. : ill. ; 22 x 24 cm |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788846735478 |
| Soggetti | Ricette toscane (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Autore] Bonuccelli Giannini, Ornella |
| Identificativo record | PIS0042431 |
| Scheda: 14/31 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Vattiata, Pietro |
| Titolo | Cucina italian lifestyle / Pietro Vattiata |
| Pubblicazione | Pontedera : CLD libri, 2012 |
| Descrizione fisica | 79 p. : ill. ; 21 cm |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788873992103 |
| Soggetti | Ricette italiane (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Autore] Vattiata, Pietro |
| Identificativo record | PIS0042659 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | P d. 2747 | 000833968 | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 15/31 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Petri, Manuela |
| Titolo | Incontro tra salute e gusto : 200 ricette per un'alimentazione compatibile / Manuela Petri |
| Pubblicazione | Pisa : Il Campano, 2012 |
| Descrizione fisica | 124 p. : ill. ; 22 cm |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788865281512 |
| Soggetti | Ricette italiane (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Autore] Petri, Manuela |
| Identificativo record | PIS0042432 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | Z a. 571 | 000833787 | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 16/31 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Fatati, Giuseppe <1951- > [ scheda di autorità ] |
| Titolo | Un umbro a tavola / a cura di Giuseppe Fatati e Vittorio Fiorucci |
| Pubblicazione | Ospedaletto, Pisa : Pacini, 2013 |
| Descrizione fisica | 127 p. : ill. ; 24 cm |
| Collezione | Racconti fatati ; 4 (ID Collana : PIS0036622) |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788863155518 |
| Soggetti | Cucina umbra - Ricette (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Autore] Fatati, Giuseppe <1951- > [
scheda di autorità
]
[Autore] Fiorucci, Vittorio |
| Identificativo record | PIS0043204 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | DEPOSITO A940 | 000000607 DL | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi | ||
| Biblioteca universitaria | DEP.LEGALE269 | 000000496 DL | escluso da ogni servizio |
| Scheda: 17/31 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Scaparra, Serafina [ scheda di autorità ] |
| Titolo | In cucina con Serafina : per cucinare all'italiana in Etiopia / Serafina Scaparra |
| Pubblicazione | Ghezzano, San Giuliano Terme : Felici, 2010 |
| Descrizione fisica | 211 p. : ill. ; 21 cm |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788860193476 |
| Soggetti | Ricette italiane (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Autore] Scaparra, Serafina [ scheda di autorità ] |
| Identificativo record | PIS0036373 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | P d 2538 | 000829618 | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 18/31 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Donati, Gabriella |
| Titolo | Il sapore dei ricordi : ritratto in cucina di una famiglia di San Rossore / Gabriella Donati |
| Pubblicazione | Pisa : ETS, 2018 |
| Descrizione fisica | 97 p. : ill. ; 19 cm |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788846754523 |
| Soggetti | Ricette - Toscana (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Autore] Donati, Gabriella |
| Identificativo record | PIS0058132 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | P c. 725 | 000007115 DL | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 19/31 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Gucci, Eugenio |
| Titolo | Libro di ricette varie che sono state tutte sperimentate / Eugenio Gucci |
| Pubblicazione | Pisa : Dedalo, 2019 |
| Descrizione fisica | 372 p. ; 24 cm |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788895613499 |
| Soggetti | Ricette toscane (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Autore] Gucci, Eugenio |
| Identificativo record | PIS0060233 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | P d. 3316 | 000007942 DL | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 20/31 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Fatati, Giuseppe <1951- > [ scheda di autorità ] |
| Titolo | Cucina e tradizione in terra d'Abruzzo / Giuseppe Fatati, Nicoletta Proietti, Francesco Fagnani |
| Pubblicazione | Ospedaletto, Pisa : Pacini, 2017 |
| Descrizione fisica | 134 p. : ill. ; 24 cm |
| Collezione | Racconti fatati ; 9 (ID Collana : PIS0036622) |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788869952418 |
| Soggetti | Culinaria - Ricette - Abruzzo (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Autore] Fatati, Giuseppe <1951- > [
scheda di autorità
]
[Autore] Fagnani, Francesco <1965- > [Autore] Proietti, Nicoletta |
| Identificativo record | PIS0056590 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | DEPOSITO A2558 | 000006037 DL | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 21/31 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Morganti Tempestini, Marzia [ scheda di autorità ] |
| Titolo | La nostra cucina : ricette e storie nella tradizione pisana / Marzia Morganti Tempestini |
| Pubblicazione | [Livorno] : Il Tirreno, stampa 2001 |
| Descrizione fisica | 1 cartella (30 c.) ; 26 cm. |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| Soggetti | Cucina pisana - Ricette (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Autore] Morganti Tempestini, Marzia [ scheda di autorità ] |
| Identificativo record | PIS0010841 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | MISC.C 553. 1 | 000816155 | consultazione e fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 22/31 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Platina <il> [ scheda di autorità ] |
| Titolo | De honesta voluptate et valitudine : un trattato sui piaceri della tavola e la buona salute / Bartolomeo Platina |
| Edizione | Nuova ed. commentata a cura di Enrico Carnevale Schianca |
| Pubblicazione | Firenze : Olschki, 2015 |
| Descrizione fisica | 588 p. ; 24 cm |
| Collezione | Biblioteca dell'Archivum Romanicum . Serie 1, Storia, letteratura, paleografia ; 440 (ID Collana : CFI0014723) |
| Lingua di pubblicazione | lat - ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788822263797 |
| Note | Traduzione italiana a fronte
|
| Soggetti | Culinaria - Ricette - sec. 15. (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Autore] Platina <il> [
scheda di autorità
]
Carnevale Schianca, Enrico [ scheda di autorità ] |
| Forme varianti dei nomi | Sacchi , Bartolomeo : de -> Platina <il> Sacco , Bartolomeo -> Platina <il> Platina , Battista -> Platina <il> Platina , Bartolomeo -> Platina <il> Platyna , Bartholomaeus -> Platina <il> Sacchi , Bartolomeo -> Platina <il> Sacchi , Bartolomaeus : de Platina -> Platina <il> |
| Identificativo record | TO01944373 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | COLL. 80 A 440 | 000835238 | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 23/31 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Titolo | La ruola e il tameso : ricette senza tempo di un'antica famiglia bolognese / a cura di Silvia Lenzini, Gabriella Minelli |
| Pubblicazione | Pisa : ETS, 2010 |
| Descrizione fisica | 247 p. : ill. ; 24 cm |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788846727428 |
| Note | In cop.: ricette, rimedi, consigli.
|
| Soggetti | Cucina bolognese - Sec. 19.-20. - Ricette (Soggettario di Firenze) Minelli <famiglia> - Cucina - Ricette - Sec. 19.-20. (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | Lenzini, Silvia [
scheda di autorità
]
Minelli, Gabriella [ scheda di autorità ] |
| Identificativo record | PIS0036298 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | P d 2537 | 000829617 | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 24/31 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Titolo | Le perle ritrovate : un manoscritto di ricette vetrarie per gioie false / a cura di Daniela Stiaffini |
| Pubblicazione | Pisa [etc.] : F. Serra, 2008 |
| Descrizione fisica | 96 p. : ill. ; 30 cm. - |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| Note | Estr. da: Science and technology for cultural heritage, 17 (1-2), 2008
|
| Soggetti | Gioielli in vetro - Lavorazione - Ricette chimiche (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | Stiaffini, Daniela [ scheda di autorità ] |
| Identificativo record | PIS0014459 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | NUM. 65271 | 000825227 | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi | ||
| Bibl. SBAPPSAE per le province di Pisa e Livorno | N 5g/29 | 000020884 | consultazione e prestito a categorie particolari |
| Scheda: 25/31 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Titolo | Lucania : cucina e cultura / Giuseppe Fatati ... [et al.] |
| Pubblicazione | Ospedaletto, Pisa : Pacini, 2016 |
| Descrizione fisica | 94 p. : ill. ; 24 cm |
| Collezione | Racconti fatati ; 8 (ID Collana : PIS0036622) |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788869950155 |
| Soggetti | Lucania - Guide (Soggettario di Firenze) Lucania - Ricette (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | Fatati, Giuseppe <1951- > [ scheda di autorità ] |
| Identificativo record | PIS0055566 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | P d. 3080 | 000004740 DL | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 26/31 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Meucci, Giuseppe <1942- > [ scheda di autorità ] |
| Titolo | Cento ricette della cucina tradizionale toscana / Giuseppe Meucci |
| Pubblicazione | Ghezzano, San Giuliano Terme : Felici, 2009 |
| Descrizione fisica | 135 p. : ill. ; 21 cm |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788860192424 |
| Soggetti | Ricettari - Toscana (Soggettario di Firenze) Cucina toscana - Ricette (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Autore] Meucci, Giuseppe <1942- > [ scheda di autorità ] |
| Identificativo record | PIS0035513 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | P d. 2485 | 000827609 | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 27/31 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Pierotti, Federico |
| Titolo | Lessico famigliare dei mangiari livornesi / Federico Pierotti ; prefazione di Filippo Nogarin |
| Pubblicazione | Pisa : ETS, 2017 |
| Descrizione fisica | 60 p. ; 21 cm. |
| Collezione | Obliqui ; 68 (ID Collana : LO11352850) |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788846749611 |
| Soggetti | Culinaria - Toscana (Soggettario di Firenze) Culinaria - Ricette - Livorno (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | Pierotti, Federico
[Autore dell'introduzione] Nogarin, Filippo |
| Identificativo record | CBR0006009 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | LOCALE a 486 | 000005980 DL | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 28/31 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Binchi, Marcella |
| Titolo | Il libro del cavolo : consigli e ricette / Binchi Marcella |
| Pubblicazione | Pisa : ETS, 2018 |
| Descrizione fisica | 81 p. : ill. ; 19 cm |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788846751126 |
| Soggetti | Ortaggi - Cavolo - Storia (Soggettario di Firenze) Culinaria - Ricette toscane (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Autore] Binchi, Marcella |
| Identificativo record | PIS0057028 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | P c. 719 | 000006505 DL | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 29/31 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Turini, Patrizia [ scheda di autorità ] |
| Titolo | La baracca dello Zazzeri : storie di mare e di penna, aromi, colori, profumi, silenzi, incontri e immagini tra innovazione e tradizione con Luciano Zazzeri in Alta Maremma / Patrizia Turini ; foto di Bruno Bruchi |
| Pubblicazione | Pontedera : Bandecchi & Vivaldi, [2009] |
| Descrizione fisica | 287 p. : ill. color. ; 32 cm |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788883413674 |
| Note | Testo anche in inglese
In calce al front. insegna del ristorante La Pineta. |
| Soggetti | La Pineta <ristorante> - Bibbona (Soggettario di Firenze) Pesce - Ricette (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Autore] Turini, Patrizia [
scheda di autorità
]
Bruchi, Bruno |
| Identificativo record | TO01798611 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | P e. 360 | 000834320 | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
| Scheda: 30/31 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Titolo | Menu di bordo : il ricettario e la guida pratica per i cuochi della Regia marina / a cura di Roberto Liberi |
| Pubblicazione | Pisa : ETS, 2013 |
| Descrizione fisica | 157 p. : ill. ; 24 cm |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788846737113 |
| Soggetti | Marina Militare Italiana - Sec. 20. - Cucina - Ricette (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | Liberi, Roberto [ scheda di autorità ] |
| Identificativo record | PIS0043477 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | P d. 2823 | 000000948 DL | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi | ||
| Biblioteca universitaria | DEP.LEGALE452 | 000000882 DL | escluso da ogni servizio |
| Scheda: 31/31 | |
|---|---|
| Livello bibliografico | Monografia |
| Tipo di materiale | Testo a stampa |
| Autore principale | Biblioteca universitaria di Bologna [ scheda di autorità ] |
| Titolo | Un trattato universale dei colori : il ms. 2861 della Biblioteca universitaria di Bologna / edizione del testo, traduzione e commento a cura di Francesca Muzio |
| Pubblicazione | Firenze : Olschki, 2012 |
| Descrizione fisica | XXIV, 298 p. ; 24 cm |
| Collezione | Biblioteca dell'Archivum Romanicum . Serie 1, Storia, letteratura, paleografia ; 384 (ID Collana : CFI0014723) |
| Lingua di pubblicazione | ita - lat |
| Paese di pubblicazione | it |
| ISBN | 9788822260840 |
| Soggetti | Bologna - Biblioteca universitaria - Ms. 2861 (Soggettario di Firenze) Colori - Ricette - Bologna - Biblioteca universitaria - Ms. 2861 (Soggettario di Firenze) |
| Nomi | [Curatore] Muzio, Francesca
Biblioteca universitaria di Bologna [ scheda di autorità ] |
| Forme varianti dei nomi | BUB -> Biblioteca universitaria di Bologna Biblioteca universitaria <Bologna> -> Biblioteca universitaria di Bologna Regia Biblioteca Universitaria <Bologna> -> Biblioteca universitaria di Bologna |
| Identificativo record | VIA0234151 |
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note di esemplare | Numero dei volumi o consistenze dei periodici | Fruizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca universitaria | COLL. 80 A 384 | 000832282 | consultazione, prestito, fotoriproduzione Servizi |
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